Fırında Sebzeli Türlü Yemeği

Fırında Sebzeli Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 1 havuç
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 patates (Büyükse 1de olur)
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
• 4 tatlı sivri biber
• 1 kapya biber
• Kimyon
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Kekik
• Nane (hepsinden 1er çay kaşığı ekledim)

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışık
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Sebzeli Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak, patlıcan kabukları alacalı soyulur küp küp kesilir.
2. Havuç, biberler, patates de aynı şekilde dilimlenir çok küçük olmayacak şekilde.
3. Soğan piyazlık kesilir.
4. Sarımsaklar da minik doğranır.
5. Geniş ve derin fırın tepsisine hazırlanan malzemeler eklenir.
6. Ayrı bir kapta karıştırdığımız salçalı su ilave edilir.
7. Baharatlar da eklenerek harmanlanır.
8. Yağlı kağıt ıslatılıp suyu sıkılır ve tepsinin üzerine serilir.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı ayarda etler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirilir. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 💫🙂.