Fırında Şiş Köfte

Fırında Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kırmızı et
• 1 çay bardağı galete unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber kırmızı biber kuru nane karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1.5 su bardağı sıcak su

Fırında Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına kıymayı alalım içine galeta unu ilave edelim.
2. Yumurtayı kıralım soğan ve sarımsağı içine rendeleyelim.
3. Baharatlarını tuzunu ilave edelim 10 dakika yoğuralım.
4. Patatesleri biberleri küçük parçalar halinde dilimleyelim.
5. Köfteleri cevizden biraz küçük olacak şekilde yuvarlayalım.
6. Şişe dizelim sırasıyla köfte ve sebzeler olarak hepsini dizelim.
7. Bir fırın tepsisine sıralı köfteleri dizelim.
8. Domatesleri doğrayalım tepsiye dizelim.
9. Üzerine sosu hazırlayım salçaya su ve sıvı yağ ilave ederek çırpalım eşit şekilde köftelerin üzerine dökelim.
10. 180 derece fırında köfteler ve sebzeler pişene kadar pişmeye bırakalım. Afiyetle.