Fırında Şiş Köfte Patates (Lokum Gibi Bir Ana Yemek)

Fırında Şiş Köfte Patates (Lokum Gibi Bir Ana Yemek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patates(patatesin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir)

Kıymalı harç için;

• 500-550 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı su
• Yeterince tuz

Sos için;

• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz(tepeleme olmasın)

Dizmek için;

• Malzeme ölçünüze göre çöp şiş
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Çeri domates

Fırında Şiş Köfte Patates (Lokum Gibi Bir Ana Yemek) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftesi için kıyma karıştırma kabına alınır, yumurta karbonat galeta unu küçük doğranmış maydanoz, tuz, su, baharatlar ve rondodan geçmiş soğan eklenir, bütün malzemeleri güzelce yoğuralım ve dolapta 1 saat dinlendirelim.
2. Dolaptan köftemizi alalım ceviz büyüklüğüne yakın parçalar koparalım elimizde yuvarlayarak tabak yada tepsiye dizelim.
3. Patateslerin kabuklarını soyalım ve bir parmak kalınlığında yuvarlaklar keselim.
4. Biberleri de biraz büyükçe dilimleyelim.
5. Çöp şişlerimize biber, patates, köfte ve çeri domatesleri istediğimiz sırada dizelim fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Sos için kaynar sıcaklıkta suyun içerisine tereyağ, tuz ve salçaları koyalım karıştırarak erimelerini sağlayalım, sosu çöp şişlerin üzerlerine gezdirelim.
7. Fırın kağıtını ıslatıp tepsimizin üzerini kapatalım 200 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika üzeri kapalı 5 dakikada üzeri açık olarak pişirelim.

Mükemmel lezzetli lokum gibi pişmiş yemeğimiz hazır deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.