Fırında Sodalı Sigara Böreği

Fırında Sodalı Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 şişe soda
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı yağ (yarısı sıvı yağ, yarısı tereyağı daha güzel oluyor)
• Galeta unu

İçi için:

• Peynir ve maydanoz

Fırında Sodalı Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soda, yağ, yumurta ve sirke karıştırılır.
1. yufka serilir, üzerine hazırlanan harçtan fırça ile sürülür. Ardından üstüne 2. yufka serilir ve harçtan tekrar sürülür.
Daha sonra bu yufkalar 12 parçaya bölünür.
Geniş kısımlarına hazırlanan içten koyulur ve rulo halinde çok sıkı olmayacak şekilde sarılır.
Hazırlanan börekler önce kalan harca batırılır, sonra galeta ununa bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
180° önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.