Fırında Soğan Dolması

Fırında Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet büyük boy kuru soğan

İç harcı için

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 büyük kase pirinç
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
• 1 tatlı kaşığı dolusu isot
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sumak
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı pulbiber
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2. 5 su bardağı su

Fırında Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Kuru soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşince ye kadar kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yıkadığımız pirinçleri ekleyip baharatlarını atıyoruz.
4. Karıştırdıktan sonra 2 kase su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. İç harcımız hazır
   kabuğunu soyduğumuz soğanları alttan ve üsten 1 er santim kalınlığında kesiyoruz.
5. Sonra da soğanın iç kısmına doğru derin bir kesik atıyoruz. Bu şekilde yaptığımız soğanları haşlamaya bırakıyoruz hepsi haşlandıktan sonra doldurmaya başlıyoruz (resimler mevcut)
6. Soğanları doldurup sardıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
7. Tepsi dolduktan sonra sosunu yapıp üzerine döküyoruz.
8. 180 derece fırında fansız üzeri kapalı bi şekilde pişiriyoruz.
9. Suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazır iftar sofralarına en çok yakışacak yemeklerden biri deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😉