Fırında Soslu Çipura Tarifi

Fırında Soslu Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet çipura
• 2 büyük soğan
• 5-6 adet defne yaprağı
• yarım demet maydanoz
• 2 adet limon

Sosu için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı pul biber
• yarım çay kaşığı kekik
• yarım çay kaşığı fesleğen
• tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Soslu Çipura Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle balıklarımızı temizleyip iyice yıkadıktan sonra tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim. Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serelim ve üzerine bir soğanı halka şeklinde doğrayarak yayalım ve üzerine balıklarımızı koyalım. Kalan diğer soğanı da halka şeklinde doğradıktan sonra balıkların üzerine ve aralarına koyalım.Limonları da halka şeklinde dilimleyip balıklarımızın üzerine aralarına koyalım.
Ayrı bir yerde hazırladığımız sosumuzu balıklarımızın üzerine gezdiriyoruz. Defne yapraklarımızı ve maydanozları da tepsimizin kenarlarına koyarak tepsimizin üzerini yağlı kağıtla kapadıktan sonra 200 derecelik fırında 20 dk pişirdikten sonra yağlı kağıda çıkarıp 10 dk daha pişiriyoruz ve fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun :)

Not: Balıklarımızı tuzlu suda beklettikten sonra zeytin yağı karabiber ve soğan halkalarının içinde bir gece bekletirsek sonuç daha lezzetli olur.