Fırında Soslu Kaşarlı Köfte

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 300 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 2 adet kabuğu soyulmuş domates
• 4 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Köfte malzemelerini katıp köftemizi yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz tavada yağsız bi şekilde hafif pişiriyoruz.
3. Pişen köfteleri küçük güveçlere pay ediyoruz.
4. Köfteleri pişirdiğimiz tavada köftenin yağı kalıyor. Onun üzerine biberleri doğrayıp kızartmaya başlıyoruz.
5. Küçük küçük doğradığımız domatesleri ve sarımsakları ekliyoruz.
6. Tuzunu ve karabiberini atıp yarım çay bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Biraz kıvam alınca kapatıyoruz altını
7. Sosu güveçteki köftelerin üzerine döküyoruz.
8. Güveçleri tepsiye koyup tepsinin içine güveçlerin yarısına gelecek kadar su koyup 180 derece fırında pişiriyoruz
9. Güveçler kaynamaya başlayınca kaşar peynirini ekleyip üzerini hafif kızartıyoruz.
   Hem pratik hem de çok lezzetli bi tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😉