Fırında Soslu Kaşarlı Köfte

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 8 yemek kaşığı bayat ekmek içi
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Sos için;

• 4 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peynir

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce köfteyi hazırlıyoruz. Kıymayı bir kaba alın ve üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, tuz, baharatları ekleyip özdeşene kadar yoğurun. 5-10 dk dinlendirin. Daha sonra fırın kabınıza, kıymayı mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp köfteler yapıp eşit aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Köfteler pişerken sosu hazırlayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve minik küp şeklinde doğrayın. 1 kaşık tereyağı ve tuz, karabiberle 10-15 dk pişirin. Köfteler kızardıktan sonra sosu köftelerin üzerinde gezdirerek yayın. Tekrar fırına sürün ve sos yoğunlaşana kadar pişirin. En son kaşar rendesini de her yerine yayıp eriyene kadar pişirin. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.