Fırında Soslu Köfte (Nefis Bir Lezzet )

Fırında Soslu Köfte (Nefis Bir Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1, 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz

SOS MALZEMESİ;

• 3 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu ketçap
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1 bardak su
• 1 tutam karabiber
• Tuz

Fırında Soslu Köfte (Nefis Bir Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı yoğurma kabına alalım soğan ve sarımsağı rendeleyelip ekleyelim. Galeta ununu ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip iyice yoğuralım. Vakit varsa 30 dakika dinlendirin. Köftelere yuvarlak şekil verelim. Kiremite veya küçük borcama dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Köfteleri fırına verince SOS için tavaya tereyağı alıp eritelim. Rendelediğimiz domatesi ve inçe kıydığımız sarımsağı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Ketçap ve salçayı ekleyip biraz kavuralım. Tuz ve karabiberini ekleyip 1 bardak sıcak suyu ekleyip 5 dakika kadar kaynatalım. Köfteleri fırından çıkarıp sosu üzerine gezdirip tekrar fırına verip 20 dakika kadar pişirip fırından alalım. Afiyet şifa olsun.
NOT ;baharatları kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.