Fırında Soslu Köfte Patates

Fırında Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek (kıvama göre)
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 5 adet patates ( küçük boy kullandım)
• 3 adet yeşil biber
• Domates ( çeri kullandım)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane

Fırında Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba kıymayı alalım ve üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ekleyelim ve kalan bütün malzemeleride ekleyip güzelce yoğuralım.
2. İstediğimiz şekli verip buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
3. Patatesleri elma dilim kesip ısınmış yağda yumuşayana kadar kızartalım.
4. Aynı şekilde köfteleri de hafif rengi dönene kadar arkalı önlü pişirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
5. Üzerine domates salçası ve biberleride ekleyelim.
6. Son olarak kızartma işlemi yaptığımız tavadan fazla yağı alıp üzerine salçayı baharatları suyu ve pekmezi ekleyip kaynayana kadar 5 dk pişirelim ve tepsiye kepçe yardımıyla dökelim.
7. 200 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.