Fırında Soslu Köfte Patates

Fırında Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 adet patates
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam Maydanoz
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay Pulbiber
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• Kızartmak için; 1 su Bardağı Zeytinyağ

Sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım kase rendelenmiş kaşar

Fırında Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve maydanozu küçük doğrayalım yada rendeleyelim.
2. Doğranan malzemenin üstüne 1 yumurtanın tamamını kıralım ve karıştıralım.
3. Üzerine kıyma ve baharatları dökerek elimizle iyice baharatını yiyene kadar karıştıralım.
4. Cıvık olacaktır 2 yemek kaşığı kadar galeta unu koyalım.
5. Yoğurup şekil alacak kıvama gelince top top yapalım.
6. Tavamızı ocağa koyalım 1 bardak zeytinyağ ile yumuşak kalacak şekilde kızartalım.
7. Kızardıktan sonra alalım ardından 2 adet patatesin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım ve istediğimiz kıvamda kızartalım.
8. Sos için ayrı bir tavada yada cezvede 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı unu kavuralım.
9. Kavrulan unun üzerine sütümüzü yavaşça koyalım çırpalım pekmez kıvamında olunca alalım.
10. Fırın ısısına dayanıklı kaselere köfte ve patatesi koyalım.
11. Üzerine sosumuzu dökelim 280 derece fırında bir tepsi içinde 5 dk pişirelim.
12. Tepsinin içine biraz su koyalım yemeğimizi kurutmasın.
13. Üzerine yarım kase kaşar peyniri koyup tekrar 5 dk daha pişirelim.
14. Daha sonra fırından alıp sıcak servis yapalım. Kolay gelsin. Afiyet olsun 😊

Not; Her bir yemek kasesine 1 diş sarımsak kızartarak attım lezzet katsın diye. Arzu ederseniz sizde herbir kaseye sarımsak kızartıp atabilirsiniz. Sarımsak sevenlere tavsiye ederim 😊