Fırında Soslu Patates Köfte

Fırında Soslu Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700-750 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş iri boy soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz ve
• 1,5 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 5 adet soyulup elma dilimi halinde doğranmış patates

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 500 ml kadar su
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Soslu Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri bir kaba alınarak beş dakika boyunca yoğrulur. Zamanınız varsa köfteleri 1 saat buzdolabında dinlendirin lezzeti daha güzel olacaktır. Köfte şekilleri verilip arkalı önlü hafif kızartılır.
2. Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır. Patatesler tepsiye yerleştirilir ve üzerine köfteler dizilir. Üzerine sos gezdirilir. Domates ve yeşil biberle süsleyebilirsiniz.
3. Yağlı kağıt suda ıslatılarak iyice sıkılır ve fırına girecek olan yemeğin üzerine güzelce sarılır (kenarlarını sıkıştırın)
4. Önceden ısıtılmış 200 dereceli alt üst ayar fırında pişirilir. En son üzerindeki kağıt alınarak yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.

Afiyet olsun.