Fırında Soslu Patates Köfte

Fırında Soslu Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patates

Kızartmak İçin ;

• Yeteri kadar sıvı yağ

Köfte İçin ;

• 750 gr köftelik kıyma
• 1 paket köfte harcı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane yumurta
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ev yapımı galeta unu (yoksa hazırda kullanabilirsiniz)
• çok azda tuz

Sosu İçin ;

• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin ;

• 3 tane domates
• 5 tane köy biberi veya çarliston biber

Fırında Soslu Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymamızı yoğurma kabına alıp üzerine köfte harcını, galeta ununu, baharatları ve rendelediğimiz soğanı salçayı ve yumurtayı da ekledikten sonra tuz ve suyunu da ilave edip güzelce yoğuralım ve dinlenmesi için üzerini streçleyip en az buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
2. O dinlenirken de patatesleri soyup yıkadıktan sonra elma dilimi doğrayıp yeteri kadar sıvı yağında kızartalım ve bir kenara alalım.
3. Yeterince dinlenen köftemizi oval sekil vererek fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye tepsi doluncaya kadar yapıp dizelim.
4. Bittikten sonrada kızarması için 175 derece fırına verelim ve kızardıktan sonrada yağlı kağıdı alıp köftelerimizin üzerine patatesleri ekleyelim.
5. Daha sonrada üzeri için domates ve biberleri doğradıktan sonra gelişi güzel dizelim.
6. Kızartma tavasında kalan fazla yağı bir kavanoza alıp tavada kalan bir kaç kaşık sıvı yağda salçaları kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
7. Sonrada pul biber, yeteri kadar tuz ve suyunu da ekledikten sonra kaynamaya bırakalım.
8. Kaynadıktan sonrada tepsimizin üzerine gezdirerek yine 175 derecede ısıttığımız fırına verelim.
9. Piştikten sonrada pilav eşliğinde servise sunalım. Yapacaklara afiyet olsun. 😊