Fırında Soslu Püreli Köfte

Fırında Soslu Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püreli için;

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak süt

Köfte için;

• 1 büyük baş soğan
• 250 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• Yarım paket galeta unu yada ekmek içi
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için 1 bardak sıvı yağ

Sos için;

• 3 adet orta boy domates rendesi

Üzeri için;

• 1 bardak kaşar peyniri

Fırında Soslu Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz, haşladıktan sonra da eziyoruz. Daha sonra bir tencerede tereyağı eritiyoruz ve ezdiğimiz patatesleri ekliyoruz karıştırarak yağı yediriyoruz. Son olarak da sütü ekliyoruz. Süt çekene kadar karıştırıyoruz.

Başka bir kapta soğanı rendeleyip kıymayı, yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Aldığı kadar galeta unu ekleyip yoğuruyoruz. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp oval bir şekil veriyoruz ve hafif kızartıyoruz. Sos olarak rendelenen domatesleri kokusu değişene kadar bir tavada pişiriyoruz. Orta boy borcama önce püreyi yayıyoruz daha sonra köfteleri ekliyoruz. Son olarak da domates sosunu üzerlerine gezdiriyoruz. 180 derece fırında domates sosunun suyu kalmayana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp kaşar peyniri ilave ediyoruz. Kaşarlar kızarana kadar tekrar pişiriyoruz. Afiyet olsun.