Fırında Su Böreği Tadında Kırpık Börek

Fırında Su Böreği Tadında Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Tane yufka

İçi için;

• 4 Yumurta
• 2 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı soda
• Yarım kilo böreklik beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 Tane kabartma tozu peynirinizin tuz oranı az ise yeteri kadarda tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Fırında Su Böreği Tadında Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkalarımızın 4 tanesini ekmek tahtası üzerinde doğrayıp bir kenara alalım.
2. Daha sonrada iç malzememiz için olan malzemeleri sırasıyla yumurta, süt, sıvı yağı ve kabartma tozunu derince bir kaseye alıp çırpalım.
3. Bu aşamada da peynirimizi ister ezip ister rendeleyerek bu sıvı karışıma ekleyelim .
4. Yıkayıp doğramış olduğumuz maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp bir kenara alalım.
5. Tepsimizi yağlayıp kalan bir yufkamızı kenarları taşacak şekilde tepsiye yayalım .
6. Doğradığımız yufkalarımızı da iç malzemesiyle buluşturup güzelce karıştırdıktan sonra tepsimize döküp bir kaşık yardımıyla düzeltelim .
7. Sonrada tepsiden taşan yufkayı da üzerine güzelce kapattıktan sonra bir yumurtayı çırpıp üzerine sürelim ve  180 derece fırına verelim .
8. Arzuya göre üzerine yine susam veya çörek otu da serpebilirsiniz ben unuttum çünkü. 😊

Not- Bu böreği evde bayatlamış yufkalarınız var ise değerlendirmek içinde yapabilirsiniz muhteşem bir tarif sizler için diyebilirim. 😊 Yapacaklara afiyet olsun. 🙋