Fırında Sütlaç (Tam Ölçü ve Resimli Anlatım)

Fırında Sütlaç (Tam Ölçü ve Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 buçuk klasik su bardağı süt)
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık buğday ya da mısır nişastası

Fırında Sütlaç (Tam Ölçü ve Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tenceremize su ile pirinçi alıyoruz ve çok az su kalana kadar pişiriyoruz. (nişastayı homojen hale getirmek için sütü dökmeden önce 1 bardak ayırıyorum).  Daha sonra üzerine sütümüzü ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra şeker ve vanilyamızı ekleyerek bir iki taşım kaynatıyoruz. Daha sonra 2 kaşık nişastamızı ayırmış olduğumuz süt ile karıştırarak homojen hale getirip sütümüzün üstüne ekliyoruz ve 5 dk daha kaynatıyoruz. Güveçlerimize eşit şekilde paylaştırıp fırın tepsinini güveçlerin yarısına gelecek şekilde su doldurup önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Üstü kızarana kadar bekliyoruz. Sütlaçlarımız hazır. Afiyet Olsun. ( Fırınlar değişiklik gösterebilir set üstü fırınınız varsa eğer tepsinizi en üst bölmeye yerleştiriniz. Davlumbaz fırın yani yuvarlak fırından varsa evinizde sadece üstünü çalıştırınız)

Dipnot; Kızarma işlemi kişinin tercihine bağlıdır. Kimisi çok kızarmış sever kimisi az o yüzden kızarma işlemini kontrollü şekilde yaparsanız daha iyi sonuç alabilirsiniz.
Birde eklemek istediğim bir not var; evinizde süt az olsa bile 1 litreyi su ile tamamlayarak da yapabilirsiniz tadında hiçbir farklılık ve değişiklik olmuyor.