Fırında Sütlaç (Tam Ölçü)

Fırında Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kahve fincanı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 kahve fincanı nişasta(buğday veya mısır)
• 2 kahve fincanı su

Fırında Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak 2 kahve fincanı pirinçimizi yıkayıp küçük tencerimizin içine 2 su bardağı suyla beraber ocağa koyuyoruz, kaynadıktan sonra en küçük gözde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Bir küçük kapta 2 yumurta sarısı 2 kahve fincanı su ve 2 kahve fincanı buğdayımızı çırpıp kenara alıyoruz.

Biraz büyükçe tenceremizi ocağa alıyoruz 2 litre sütü ve pişen pirinçlerimizi ekliyoruz, ara ara karıştırıyoruz. Kaynamasına yakın 2 su bardağı şekeri ve yumurtalı harcımızı ekliyoruz, kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Kaynadıktan sonra saatimize bakıp tam 5 dakika altı kısık olarak karıştırmaya devam ediyoruz, tam 5 dakika sonra ocaktan alınarak kepçe yardımıyla eşit şekilde kaselere boşaltılacak. Isıya dayanıklı kaseleriniz yoksa kahve fincanlarında da pişirebilirsiniz.

( Dilerseniz fırına vermeden de yiyebilirsiniz tarçınla süsleyip. )

Fırın tepsimize kaseleri koyalım, tepsinin içine kaselerin yarısına gelecek şekilde su doldurup en yüksek derecede sütlaçlarımızın üstü iyice yanana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🍴🍽