Fırında Sütlaç (Tam Tarif)

Fırında Sütlaç (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 1.5 bardak şeker
• 2 kaşık nişasta
• 2 adet vanilya
• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

Fırında Sütlaç (Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci güzelce yıkıyoruz. 4 su bardağı suyun içine koyduğumuz piribçleri geliş bir tencerede yumuşayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Hafif sulu kalacak, tamamen çekmesin.
2. Haşlanan pirinçlerimizin üzerine 2 litreden 1 su bardağı eksik ( 1 su bardağı sütü daha sonra kullanacağız) sütü ve vanilyalı ekleyip orta ateşte arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada ayırdığımız 1 su bardağı süte nişastamızı koyup iyice karıştırarak, nişastayı açıyoruz. Nişasta ezilince içine 1 yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Diğer tarafta kaynayan sütlaca karışımı ekliyoruz ve üzerine şekeri de ilave ediyoruz. Biraz karıştırıp yine kontrollü olarak 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
5. Fırını yalnızca üst ızgara olacak şekilde ( kesinlikle fansız ) 200 derecede çalıştırıyoruz. Pişen sütlacı kaplara paylaştırıyoruz. Fırın tepsisine kapları yerleştiriyoruz, kapların yarısına gelecek kadar su koyuyoruz ve fırının en üstüne yerleştiriyoruz.
6. Kontrollü olarak pişirmeye unutmayınız. 😊 beğeninize bağlı olarak üstüne kızartıyoruz.
7. Afiyet olsun 😍

Biz kalabalık bir aileyiz. Sizde bizim gibiyseniz bu ölçüden 11 toprak kap sütlaç çıkıyor. Dilerseniz yarı malzeme kullanarak yarım ölçü yapabilirsiniz.