Fırında Taş Gibi Yoğurt Yapımı

Fırında Taş Gibi Yoğurt Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Taş Gibi Yoğurt Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alalım.
2. Aralıklı karıştırarak kaynatalım. 30 dk kaynasın.
3. Kaynayan sütü kenara alıp soğumasını bekleyelim.
4. Serçe parmağımızı süte sokunca 7 ye kadar sayalım.
5. 7 de yanmaya başlıyorsa olmuştur. Eğer dereceniz varsa 48 derece idealdir.
6. Ilıyan sütten yoğurt mayamızın içine 1 -2 kaşık süt alıp karıştıralım.
7. Mayayı süte ekleyip karıştıralım.
8. Sütümüzü kaplara dökelim.
9. Fırınımızı 40 derecede 5 dk ısıtalım. Fırını kapatalım.
10. Sütlerimizi fırına koyalım fırının kapağını kapatalım.
11. En az 6 saat en fazla 1 gece fırında kalsın.
12. Ben 1 gece beklettim.
13. Sabah fırından alıp ağzı açık şekilde buzdolabına koyalım. Akşama kadar beklemesi yeterli.