Fırında Tavuklu Beşamelli Kabak

Fırında Tavuklu Beşamelli Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 fileto tavuk göğsü ( isteğinize göre arttırabilirsiniz.)

Beşamel sos için;

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuğu sotelemek için;

• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates konservesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Üstü için;

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Tavuklu Beşamelli Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar soyulup uzunlamasına doğranır ve kaynar suda haşlanmaya bırakılır.
2. Tavuk sotelenmek üzere doğranır.
3. Tavuk tavaya alınır üzerine yağ eklenir ve beyazlaşana kadar pişirilir.
4. Tavuk pişince diğer malzemeler tavuğa eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
5. O sırada yumuşayan kabaklar borcama ya da fırın kabına alınır.
6. Beşamel sos için tuz ve karabiber hariç tüm malzemeler tencereye alınır.
7. Beşamel sos kıvam almaya başlayınca karabiber ve tuz eklenir. Kaynamaya bırakılır.
8. İyice sotelenen tavuklar kabağın üzerine dökülür.
9. Hazır olan beşamel sosta eklendikten sonra önceden ısıtılmış fırına konur.
10. Yaklaşık 10 dk sonra üstüne rendelenmiş kaşar eklenir.
11. Kaşar kızarana kadar pişirilmeye devam edilir.

Afiyet olsun.