Fırında Tavuklu Bulgur Pilavı

Fırında Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı bulgur
• Tuz
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ

Tavuk malzemeleri;

• 1 adet tüm tavuk
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Köri
• Kimyon
• Tuz

Üstü için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Göz kararı sıvı yağ

Fırında Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı koyduğumuz tencereye ince ince doğradığımız soğan, sarımsak ve yeşil biberler güzelce kavrulur.
2. Ardından salça ve tereyağ eklenir,güzelce kavrulur.
3. Kavrulan harcımıza bulgurlar eklenir,hafif kavrulur,tuzunu da ilave ettikten sonra,haşladığımız tavuğun suyundan ve normal kaynar sudan ilave edilir pişmeye bırakılır.
4. Pilavımız pişerken,haşlanan tavuk iri iri ditilir.
5. Biz tavuğun sosunu yaparken,tavukları da geniş bir tepside soğumaya bırakalım.
6. Tavuk harçlarını bir kase de güzelce harmanlayalım ve soğuyan tavuklara ekleyip güzelce karıştıralım.
7. Önceden ayarladığımız 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar bekletelim,yine ayrı bir tepsiye pişirdiğimiz bulgur pilavını boşaltalım.
8. Tavukları fırından çıkartıp pilavın üstüne yayalım,domates ve biberle süsleyip,üzerine tereyağ yakıp dökelim.
9. 5- 10 dakika daha fırına verelim,biberler ve domatesler piştikten sonra fırından çıkarıp servis yapalım deneyecek olanlara afiyet olsun.