Fırında Tavuklu Kabak

Fırında Tavuklu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 kaşık sıvı yağ
• yarım çay kaşığı tuz

tavuklu harç için;

• 500 gram tavuk
• 1 kaşık salça
• tuz karabiber pulbiber ve kekik

beşamel sos;

• 2 kaşık sıvı yağ
• 1.5 çorba kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt

üzerine;

• kaşar peyniri

Fırında Tavuklu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyup yıkayalım ve halka halka doğrayıp fırın tepsisine dizelim üzerine tuz ve yağı gezdirip 180 derecede yumuşayana kadar pişirelim. Kabağın kendi suyu hariçinde yarım çay bardağı da tavuk suyu ekledim yoksa normal sıcak su ekleyip pişirelim.
2. Tavuklu harç için tavukları doğrayıp 2 kaşık yağda kavuralım.
3. Sonra salça da ekleyip tuz ve baharatları atıp pişirelim ve pişince kapatalım, fırındaki kabağın üzerine ekleyelim.
4. Beşamel sos için yağ ve unu kavuralım sonra soğuk 1. 5 bardak soğuk sütü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
5. Yemeğin üzerine onu da ekleyelim en son da kaşarları üzerine koyup 180 derece de iyice pişirelim afiyet olsun.