Fırında Tavuklu Karnabahar

Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 -4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram tavuk fileto
• 1 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle minik çiçeklere ayırdığımız karnabaharı 1 bardak su, 1 çay kaşığı tuz ve bir iki dilim limon (pişerken koku olmasını engeller) ekleyip ocağa alalım.
2. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim, ihtiyaç olursa az sıcak su ilave edelim (dileyen bol suda haşlayabilir ben vitamin kaybını istemediğim için az suda çektirerek pişirdim)
3. Pişirme kaplarının yarısına eşit bir şekilde aktaralım aynı tencereyi ocağa alalım sıvı yağ soğan ve sarımsağı iyice kavuralım.
4. Üzerine minik doğranmış tavukları ilave edelim kavurmaya devam edelim etler kızarınca tuz baharatları ekleyip üzerine tereyağı ve unumuzu ekleyelim bir iki tur çevirelim ve soğuk sütü ekleyip karıştıralım kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
5. Karnabaharların üzerine yerleştirelim ve en son kaşar peyniri her tarafına gelecek şekilde serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 ⁰ lik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim 10 dakika dinlendirelim yemeğimiz servise hazır 🤲afiyetle.

Şifa olsun 🌹🌷

Not; Yemeğimizi dilerseniz büyük fırın kaplarında hazırlayıp dilim olarak servis edebilirsiniz.