Fırında Tavuklu Karnabahar

Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• bir küçük karnabahar
• 3 adet havuç
• tuz
• karabiber
• pul biber

Beşamel sos için;

• 1, 5 kaşık tereyağı
• 1, 5 kaşık un
• 1, 5 su bardağı süt
• karabiber
• kaşar

Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar sevenlerin bayılarak yiyeceği çok lezzetli bir tarif.

1. İlk olarak bir tencerede ince uzun doğranmış havuçlar haşlanır.
2. Daha sonra küçük parçalara ayrılmış karnabahar haşlanır.
3. İkiside çok fazla değil hafif diri kalmalı.
4. Bu sırada tavuklar doğranarak ısınmış tavaya alınır.
5. Renkleri dönünce sıvı yağ ilave edilir.
6. Doğranmış soğan ve biber de eklenir.
7. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve baharatlar eklenerek pişirilir.
8. Haşlanmış olan havuç ve karnabahar bir borcama alınır. Üzerine tavuk sote eklenir.
9. Bir tencerede beşamel sos hazırlanır.
10. İlk olarak tereyağı ile un kavrulur. Kokusu çıkınca süt eklenerek kıvamı çok katı olmadan ocaktan alınır. Tuz ve karabiber eklenerek karnabahar ve tavukların üzerine dökülür.
11. 200 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
12. Dışarı alınıp rendelenmiş kaşar da üzerine serpilir ve tekrar fırına sürülür.
13. Kaşarlar kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun ☺️