Fırında Tavuklu Kaşarlı Mantar (Bana Mantarı Sevdiren Tarif)

Fırında Tavuklu Kaşarlı Mantar (Bana Mantarı Sevdiren Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk göğsü
• 10-15 adet mantar (Küçük olsa daha lezzetli olur)
• İstendiği kadar kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım limon
• Tuz

Fırında Tavuklu Kaşarlı Mantar (Bana Mantarı Sevdiren Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı güzelce yıkayalım. Çok büyük olanları doğrayalım.
2. Daha sonra bir kaba su koyup içine yarım limon sıkalım ve mantarları içine koyup en az 15 dakika bekletelim. (mantarların kararmaması için)
3. Suda beklettiğimiz mantarlarımızı tavaya alıp kapağı kapalı şekilde mantarlar iyice sulanıncaya kadar pişirelim.
4. Tavuk göğsünü kuşbaşı şekilde doğrayıp tuzlayalım.
5. Borcamın tabanına sıvı yağ sürelim ve tavukları yağda iyice gezdirip tabanına dizelim. (ben borcam kullandım ama güveçte daha güzel oluyor).
6. Daha sonra pişirdiğimiz mantarların suyunu süzüp mantarları da borcama alalım. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde dağıtalım.
7. 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra üzerine rendelediğimiz kaşarı serpiştiriyoruz ve 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra yemeğimiz hazır. (tavukların kızarmamasına ve kaşarın yanmamasına dikkat edelim. ). Afiyet olsun.