Fırında Tavuklu Kırmızı Biber ( Enfes)

Fırında Tavuklu Kırmızı Biber ( Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane uzun kırmızı biber
• Yarım kg tavuk göğüsü
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase rendelenmiş kaşar

Fırında Tavuklu Kırmızı Biber ( Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve şık bir tarif.

1. Biberleri iyice yıkayıp kurulayıp kayık şeklinde üzerini keselim.
2.  250 derecelik fırına sürelim o fırında pişerken bir tava alalım .
3. Ocağa tavuklarımızı küp küp doğrayıp içine koyalım tavuklar suyunu bırakıp geri çekene kadar orta ateşte pişirelim.
4. Ardından sıvı yağını ,baharatı tuzu ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirelim .
5. Fırından biberlerimizi çıkaralım .
6. Dilerseniz kabuğunu soyabilirsiniz ve bir kaşık yardımıyla biberlerin içini dolduralım bütün tavuğu pay edelim.
7. Kaşarları da ekleyip fırına verelim.
8. Kaşarlar kızarana kadar fırında tutun 5 dk ( tavukları çok kızartmayın orta ateşte iyice soteleyerek pişirin ).
   Afiyet olsun.