Fırında Tavuklu Patetes Musakka

Fırında Tavuklu Patetes Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates

Tavuklu kısmı :

• 500 gram kemiksiz kalça but
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağından bir parmak eksik su
• 1 tutam maydanoz

Tavuklar pişerken :

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

En üstüne üzerine koymak için :

• 1 adet büyük domates
• 4 adet köy biberi veya çarliston biber

Hazırlanışı

1. Patatesleri soyalım bir cm kalınlığında halka dilimleyelim.
2. Tepsiye dizelim diğer tarafta tavuğu iri küp doğrayalım. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirelim
3. Sonra yağları ekleyelim tuz karabiberi serpelim orta ateşte 10 dk pişirelim.
4. Sonra başka tavaya yine yağ koyalım.
5. Küçük doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
6. Küçük doğradığımız çekirdeklerini çıkardığımız bibeleri de ekleyelim karıştıralım.
7. Havucu soyalım minik küp doğrayalım onuda tavaya 5dk orta ateşte hepsini pişirelim.
8. Sonra salçayı tuzu karabiberi toz biberi koyalım karıştıralım.
9. Üzerine kavurduğumuz tavuğu da ekleyelim tekrar karıştıralım.
10. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
11. Tepsideki pateteslerin üzerine yayalım.
12. Sonra yarım ay kestiğimiz domatesi ve çekirdeği çıkardığımız ortadan ikiye kestiğimiz biberleri dizelim.
13. 1 su bardağı suyu üzerine gezdirerek dökelim.
14. tepsinin üzerine su ile ıslatıp suyunu sıktığımzı yağlı kağıdı yayalım onun üzerine alimunyum folya ile kapatalım.
15. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 1 saat pişirelim.Sıcak servis yapalım yanında cacıkla. Çok güzel gidiyor afiyet olsun.