Fırında Tavuklu Pirinç

Fırında Tavuklu Pirinç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1,5 su bardağı Pirinç
• 5 bardak su (butların suyunu kullanın )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5-6 tane karabiber (ben toz kullandım )
• 2-3 defne yaprağı
• Tuz
• Toz biber (ben kullanmadım)
• Çubritsa (bulgaristan türklerinin çok kullandıgı bir baharat ) tabi ki onsuz da olur
• İsterseniz küçük küçük doğranmiş havuç ve bezelye de koyabilirsiniz

Butları kaynatmak için :

• 3 Tavuk butu
• Butların üstünü geçecek kadar su
• 2 çay kaşığı Tuz

Fırında Tavuklu Pirinç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle butları güzelce yıkayıp tencereye dizip üstüne tuz ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz onlar hazır olunca bir tavaya sıvı yağı ve ince ince dogranmış soğanımızı alıp iyice kavuruyoruz soğanlar yumuşayınca içine güzelce yıkanmış pirinçı alıyorsunuz ve kavurmaya devam ediyorsunuz pirinçler kavrulunca bir tepsiye boşaltılıyor güzelce düzleyip üstüne baharatlar ve tuz ekleniyo butlarımızı 2ye ayırıp pirinçin üstüne diziyoruz en son da su koyup fırına veriyoruz 180 derece de 1 saat pişiriyoruz.

Posirirken kontrol edin suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz pirinçler sert kalmamali ve ben etleri kemiklerden ayirmadim notmalde ayirarak yapiyordum ama böle daha iyi herkesin önüne birer tane 😀
Afiyet olsun insallah beyenirsiniz. :)