Fırında Tavuklu Sebze Tava

Fırında Tavuklu Sebze Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğsü
• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 2 tane havuç
• 2 tane yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Arpacık soğan
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz
• Kimyon

Fırında Tavuklu Sebze Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri iri iri parmak şeklinde doğrayıp, tuzladım. (patlıcanı tuzlu suda 15 dk beklettim).
2. Sebzelerin hepsini soğan da dahil hafifçe sıvı yağda kızarttım (fazla yağını peçete yardımıyla aldım).
3. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerine karabiber ekleyip harmanladım.
4. Tavukları julyen şeklinde iri iri doğrayıp yanmaz bir tavada çok az zeytinyağı ve sarımsak ile soteledim(yüksek ateşte)
5. Kızarmaya başladığı an 1 yemek kaşığı tereyağı, karabiber, kekik ve tuz ekleyip ocaktan aldım. Fırın kabına yerleştirdim.
6. Sosu için 2 tane rendelenmiş domatesi tavaya ekledim.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı salça biraz tuz kimyon ve karabiber ekleyip, bir taşım kaynattım.
8. Daha sonra sosu sebzelerin ve tavukların üzerine gezdirip 180 dereceli fırında yaklaşık 20 dk kadar fırınlayıp yemeğimi tamamladım.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐.