Fırında Tencereyle Etli Patlıcan Yemeği

Fırında Tencereyle Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük patlıcan
• 2 büyük domates
• 1 büyük soğan
• 1 kase dolusu kuşbaşı et
• Tuz
• Biber
• Kimyon
• Yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Fırında Tencereyle Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben öncesinde pilavda da et suyu kullanmak için eti yarım saate yakın haşlıyorum:)
2. Onu haşlamak için ocağa koyduğumda patlıcanları küp küp doğrayıp suda bekletiyorum acılığının gitmesi için.
3. Şimdi yemeğe geçelim; Kuşbaşı doğranmış etleri ve soğanları tencerenin altına koyuyoruz, üzerine küp küp doğradığımız patlıcanları ekliyoruz.
4. Üzerine domatesleri koyuyoruz, domates konserveside kullanabilirsiniz.
5. Daha sonra bir kasenin içine et suyundan koyup salça ve baharatları suda salça ezilecek şekilde karıştırıp tencereye döküyorum.
6. Üzerine tekrardan patlıcanların üstüne çıkacak şekilde su ekliyorum ve önceden ısıtmış olduğum fırının içine pişmesi için koyuyorum.
7. 40 dk 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
8. Benim tencerelerim fırına girebilir eğer fırında kullanacak tencereniz yoksa borcam veya tepside aynı şekilde koyabilirsiniz.
9. Ben önceden kuruttuğum kırmızı acı biberlerdende üzerine atıyorum biraz acılığı geçiyor ve görüntüsünü seviyorum sizde atabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun :)