Fırında Yaprak Sarma

Fırında Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 1 kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım dereotu
• 1 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım knor rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 şişe asma yaprağı

SOSU İÇİN

• 2 domates rendesi veya salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım baş sarımsak

Fırında Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

İç harcımızı hazırlıyoruz.
Haşlanmış yaprakları kenarlarını kapatmadan ve çok fazla iç koymadan sadece doluyoruz. Normal sarma sarar gibi değil (resimden belli oluyor)iki kenarı açık olacak ki içine suyu iyice çeksin.Bunu sarmalar bitene kadar tekrar ediyoruz. Daha sonra fırına atacağımız kabin içine diziyoruz. Dizdikten sonra ayrı bir kapta sosunu hazırlayıp üzerini geçecek kadar sulu sosundan koyuyoruz. En son olarak üzerine sarımsakları kabuklu olarak koyup kabın üzerini sarma yapraklarıyla kaplıyoruz ki pişince üzeri kurumasın. Suyunu çekene kadar 200°kontrollü olarak pişiriyoruz. AFİYET OLSUN