Fırında Yumuşacık Böreklerim

Fırında Yumuşacık Böreklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için:

• 2 yumurta
• 2 kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın su

İçi için:

• Yaklaşık 1 kilo beyaz peynir
• 1 adet patates (Haşlanmış yada çiğ farketmez)

Fırında Yumuşacık Böreklerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Yufkamızı serip iç harçtan bolca sürüyoruz.
3. Sonra yufkanın büyüklüğüne göre altıya yada sekize bölüyoruz.
4. Sonra peynirli içimizden koyup sarıyoruz.
5. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra bütün börekleri bir kaba koyuyoruz ve kalan harcı üzerine döküyoruz.
6. Bu işlem yufkaların harcı iyice içine çekmesini sağlıyor ve pişirince yumuşacık oluyor.
7. Dondurucuda saklayıp pişirmek istediğinizde birkaç saat öncesinde buzluktan çıkarıp pişirebilirsiniz. Buzluğa koymayacaksanız birkaç saat dolapta beklemesi yeterli. afiyet olsun😊