Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- Dolmalık biber 20 adet (küçük boy)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- Bir tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım kesme şeker
- Pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, nane, yenibahar, tarçın
- Tuz
- Kapatmak için çeri domates
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Zeytinyağını bir tencereye alıp yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. Hafif rengi dönene kadar kavurun. Salçayı ve pirinci ilave edip 5 dakika daha kavurun. Kuş üzümü, maydanoz, şeker, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice kavurun. Çok az sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Tam pişmeyecek. Ilımaya bırakın. Dolma biberlerin içini doldurup domatesle kapatın. Fırın tepsisine dizin. Üzeri için kaseye salça, zeytinyağı, çok az tuz ve sıcak su koyup iyice karıştırın. Biberlerin üzerine, yarısına gelecek kadar döküp alüminyum folyoyla kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirin. Piştikten sonra folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişirip soğuk servis edin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
