Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo 200 gram dolmalık biber
• 4 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 3 domates veya bir kase domates sosu
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Tuz

Üzeri için ;

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ayıklayıp yıkıyoruz.
2. Soğanları rondodan geçirip yağla tencere alarak suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
3. Salça ve rondodan geçirilmiş domatesi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçi ilave ederek birkaç dakika kavurup baharatlarını atarak altını kısıp birkaç dakika bekleterek kapatıyoruz.
5. Biberlerin içini doldurarak tepsiye dizip üzerlerine domates dilimi yerleştiriyoruz.
6. Sıcak suyla salçayı çözdürüp yağla dolmanın her tarafına gelecek şekilde gezdiriyoruz.
7. Üzerini ıslak yağlı kağıtla kapatarak 175 derece fırında son 20 dakika kala üzerini açarak yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Servise hazır. 🌶️🌶️.

Farklı dolma çeşidi arayanlar için pratik ve çok lezzetli bir tarif😍.

Deneyeceklere afiyet olsun ☺️.