Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet orta boy dolmalık biber
• 4 adet orta boy soğan
• 1 kahve kupası pirinç
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 adet domates
• 1 adet küp şeker
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Nane
• Karabiber
• Yenibahar
• Maydanoz
• Zeytinyağ
• Tuz

üÜzeri için ;

• 3-6 adet çeri domates

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler temizlenip yıkanır. Sonra kurulanır.
2. Tavada az yağda biraz kızartılır ve kenarda bekletilir.
3. Sonra soğanlar rondodan geçirilip zeytin yağında pembeleştirilir.
4. Dolmalık fıstıklar  da eklenir.
5. Sonra yıkanmış pirinç ilave edilir.
6. Sonra rendelenmiş domates eklenir.
7. Tuz ve baharatlar eklenir.
8. Küp şeker ve kuş üzümü de eklenir.
9. En son maydanoz kıyılır.
10. Biraz daha kavrulur ve 1. 5 çay bardağı sıcak su konur ve kısık ateşte biraz pişirilir. Tam pişmeyecek.
11. Sonra iç harç biberlerin içine doldurulur ve borcama dizilir.
12. Üzeri domates ile kapatılır. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir.
13. Ve dolmaları tam geçmeyecek kadar sıcak su eklenir. 200 derece ısıtılmış fırına verilir. Üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun.