Fırında Zeytinyağlı Domates Dolması

Fırında Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet domates
• 10 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 domatesin içi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• ½ demet maydanoz
• Damak tadına göre tuz karabiber pulbiber kuru nane
• Zeytinyağı

Sosu için;

• 1 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Kalan domates içi
• Tuz

Fırında Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesler bir güzel yıkanır. Ardından üst kısımları altta kalacak şekilde kesilir. Bu aşamada lütfen baş kısımlarını tam kesmeyin.
2. Domatesin içlerini bir kaşık yardımıyla boşaltın. Dolma içini bildiğiniz biber dolması gibi hazırlayın. Bu aşamada lütfen 3 domates içini rondodan iyice geçirip, dolma harcına ilave edin.
3. Domatesleri bir güzelce kaşık yardımıyla doldurun ve ısıya dayanıklı borcama dizin.
4. Kalan diğer domates içlerini 1 bardak sıcak şu 1 yemek kaşığı salça ve tuz ile rondodan geçirip, domateslerin üzerine gezdirin.
   1 adet yağlı kağıdı ılık suda ıslatıp, sıkın sonra düzgünce domateslerin üzerini kapatın.
5. Şimdi dolmaları ilk önce 250 derece fırına suyu kaynamaya başlayana kadar verin.
6. Daha sonra fırın ayarını 200 derece indirin ve bu şekil 50 dakika daha pişirin. Ben yanına patates püresi ve salata yaptım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.