Fırındaki Pidelere Taş Çıkartan Evde Ramazan Pidesi Tarifi Videolu

Fırındaki Pidelere Taş Çıkartan Evde Ramazan Pidesi Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 5, 5su bardağı un
• 3 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı instant maya (Normal kuru mayada olur)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 yumurta
• Susam, çörekotu

Hazırlanışı

1. İlk önce ilk mayalandırmayı yapalım. Bir karıştırma kabına 1 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı şekeri koyalım ve iyi pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpalım ve en az iki saat mayalandıralım.
2. Sonra içine 2 su bardağı ılık su ilave edip çırpalım.
3. Sonra üzerine 1 tatlı kaşığı daha instant maya ekleyelim.
4. Ardından 4buçuk su bardağı unu kontrollü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim * bu arada 2 tatlı kaşığı tuz koyalım * 30 dk mayalandıralım .
5. Daha sonra biraz karıştırıp hamuru 30 dk daha mayalandıralım.
6. Sonra mayalanan hamuru karıştırıp bolca un serptiğimiz tezgaha alalım.
7. Kenarlarından toparlayıp hamuru ikiye bölelim.
8. Böldüğümüz hamurun birini üzerine yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye alalım. Dilerseniz kağıdının üzerine un da serpebilirsiniz * elimizi unlayarak hamuru inceltip şekil verelim * yapışabilir parmaklarımızı unlayarak pide şeklini verelim.
9. Diğer hamurda aynı şekilde yapalım * yarım saat de tepside mayalandıralım.
10. Sonra üzerine yumurta sürelim ve susam, çörekotu ekleyelim.
11. Önceden ısıttığınız 230 derce fırında pişirebilirsiniz * mayalandırma aşamaları uzun gelebilir ama bu aralarda dinlenebilir başka işlerinizi halledebilirsiniz * sabahtan mayalandırıp iftara yakın sıcacık pideleriniz hazırlayıp pişirebilirsiniz * fırından aldığınız pidelerin lezzetini aratmayan pideler servise hazır * afiyet olsun 💞 *hayırlı ramazanlar 💓