Fırından Çıktığı Gibi Tükenen Poğaça Öyle Bir Poğaçaki (Videolu)

Fırından Çıktığı Gibi Tükenen Poğaça Öyle Bir Poğaçaki (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 6,5 su bardağı un

İç malzemesi

• 300 gr böreklik peynir

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu susam

Fırından Çıktığı Gibi Tükenen Poğaça Öyle Bir Poğaçaki (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Tuz ve şekeri de ekleyip çırpalım.
3. Ardından elenmiş un ,nişasta ve mayayı ekleyip karıştıralım yumuşamış tereyağını da ekleyip yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp üzeri kapalı 1 saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru 2-3 dakika yoğuralım.
5. 12 eşit beze yapalım ve bezeleri uzun şeritler halinde açalım.
6. İç harcını ekleyip rulo yapalım.
7. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
8. Üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim.
9. Daha sonra yumurta sarısı karışımını sürelim.
10. Çörekotu susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişmeye bırakalım.