Fırınımın Dönüşünü Poğaçayla Kutluyorum Yumuşacık Poğaça

Fırınımın Dönüşünü Poğaçayla Kutluyorum Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket insant maya
• 5 yemek kaşiği şeker
• 1 yemek kaşiği tuz
• 6 su bardağı un

İçi için;

• Kaşar peynır

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarıları

Fırınımın Dönüşünü Poğaçayla Kutluyorum Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba yumurta akımızı ve ılıttığımız su ürünlerini koyuyoruz.
2. Ardından yağla mayayı katıyoruz.
3. Şeker ve tuzu da ilave ettikden sonra güzelce karıştırıyoruz ve 8-10 dk dinlendiriyoruz.
4. Azar azar un eklemeye başlıyoruz ben 6 bardak kullandım kontrollü dökerseniz daha iyi olur. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
5. Ağzını strecle sarıp mayalanmaya bırakıyoruz 1. 5 saat. eğer hızlı maya isterseniz fırınınızı önceden 50 derecede ısıtıp kapatın ve hamurunu koyun 45 dk mayalansın.
6. Mayası gelen hamurumuzu yoğuruyoruz ki maya kokusu çıksın. Ardından bezeler haline getiriyoruz ve açtığımız bezelere istediğimiz iç malzemesini koyuyoruz.
7. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat daha tepsi mayası yapıyoruz. Ardından üzerlerine yumurta sarımızı sürüyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz. Benim fırın 25 dkkda pişirdi.Yanında harika demlenmiş bir çayla ikram ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun. 🥰👩‍🍳.