Fırınlanmış Domatesle Enfes Çorba

Fırınlanmış Domatesle Enfes Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet domates
• 5 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 750 ml tavuk suyu veya su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Fesleğen

Fırınlanmış Domatesle Enfes Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Arda’dan denediğim mükemmel bir tarif. Öncelikle domatesleri ikiye bölüp içlerine soyduğumuz sarımsakları koyuyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz. Üzerlerine biraz tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede 20 dk pişiriyoruz. Daha sonra fırından çıkan domateslerin kabuklarını soyup diğer yanda kavurduğumuz unla tereyağın içine atıyoruz. Bir müddet kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave ediyoruz kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz. Tuzunu karabiberini fesleğenini de ekleyip blenderdan geçiriyoruz. Artık çorbamız servise hazır :)