Fırınsız Balkabağı Pastası

Fırınsız Balkabağı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 vanilya (En son)

Üzerine:

• 500 gram balkabağı
• 1 su bardağı şeker

Fırınsız Balkabağı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Burçak bisküvileri rondodan geçirin tereyağını eritip bisküvileri ilave edip iyice karıştırın.
2. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip burçak bisküvili karışımı kelepçeli kalıba döküp çay bardağının alt kısmı ile bastırın. 15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
3. Kreması için 1 litre süt şeker nişasta un tencereye koyup kaynayana kadar pişirin.
4. Kaynamaya başlayınca 1 paket vanilyayı ilave edip iyice çırpın.
5. Burçak bisküvi buzdolabından çıkartıp hazırladığınız kremayı bisküvinin üzerine dökün.
6. Balkabağını doğrayıp biraz su koyup haşlayın haşlanan bal kabaklarını iyice süzüp çatal yardımıyla ezin ya da rondodan geçirin.
7. Bir su bardağı şeker katıp tavada kavurun suyunu iyice çeksin altını kapatın balkabağı iyice soğuduktan sonra hazırladığınız muhallebinin üzerine yayın.
8. Üzerine cevizle süsleyip buzdolabında 1 gece bekletin. Afiyet olsun.