Fıstık Kremalı Cheesecake

Fıstık Kremalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 750 gram guark (yoksa sadece 800 gram labne kullanın)
• 1 paket sıvı krema (200 gr)
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram labne (guark yerine labne koyarsanız fazladan bu gramajı eklemeyin)
• 80 gram beyaz çikolata
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü (yoksa toz vanilya 1 paket)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı kadar antep fıstığı (çekirdek halinde olandan)

Üzeri için;

• 250 gram fıstık kreması

Fıstık Kremalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz, kalıbımıza döküp, düzeltiyoruz.
2. Kreması için; malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz. Çikolatayı eritip içine ilave ediyoruz, tekrar karıştırıyoruz,.
3. Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
4. 170 derece fırında 55 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırın kapağını açıp 1 saate yakın bu şekilde bekletiyoruz.
5. Üzeri için; fıstık kremasını benmari usulü eritip üzerine döküyoruz, 2-3 saat mümkünse de bir gece dolapta bekletiyoruz, harika bir lezzet 👌🏻deneyeceklere afiyet olsun 💚