Fıstıklı Cheesecake

Fıstıklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 adet sade petibör bisküvi
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı toz antep fıstığı

Kreması için:

• 3 adet yumurta
• 500 gram süzme yoğurt
• 200 gram labne
• 180 gram krem peynir
• 200 gram sıvı krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet vanilya
• 1 çay bardağı pirinç antep fıstığı

Üzeri için:

• 6 yemek kaşığı bal
• 7 yemek kaşığı pirinç antep fıstığı

Fıstıklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, kaba koyuyoruz.
2. Toz antep fıstığı ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Tereyağını eritip, üzerine döküyoruz karıştırıyoruz.
4. Yağlı kağıt serili kalıba döküp, tabanına vurarak hava kabarcıkların alıyoruz.
5. Kreması için; süzme peynir, yoğurt, labne, krem peynir iyice karıştırıyoruz.
6. Sıvı krema, toz şeker, nişasta, un iyice karıştırıyoruz.
7. Yumurtaları tek tek ekleyip, karıştırıyoruz.
8. Sonra pirinç, antep fıstığı, vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
9. Folyo kağıdı ile kalıbın etrafını sarıyoruz.
10. Altına borcamla biraz su koyuyoruz, yanmaması için.
11. 170 derece fırında 40-50 dakika pişiriyoruz. 1 gece bekletiyoruz.
12. Kelepçeyi açıyoruz servis tabağına alıyoruz. Üzerine bal döküyoruz.
13. Pirinç antep fıstığı koyup, kaşık ile bastırıyoruz. Dilimleyip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.