Fiyonk Açma

Fiyonk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaşmaya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Fiyonk Açma Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte şeker ve mayayı koyup eritin 10 dk bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyerek azar azar un koyup ele yapışmayan bir hamur elde edin (hamuruna dilerseniz baharat peynir veya peynir ekleyebilirsiniz ) hamuru 1 saat mayalandırın süre bitince hamuru iki bezeye ayırın 1 cm kalınlığında açıp bıçak yardımıyla istediğiniz şekilde dikdörtgenler kesin. Ortasından iki ucu birleştirin ve kurdele şeklini verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpin. Tepside 30 dk mayalandırın 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.