Focaccia Ekmeği

Focaccia Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (3-4 bardak kadar)

Sosu için;

• 1 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye

Üzeri için;

• Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
• Ben kuru domates,
• Taze domates
• Kırmızı biber
• Zeytin ve dereotu kullandım.

Focaccia Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Not📌; Ben 3 çeşit unu karıştırıp kullandım buğday, tam buğday ve kavılca çok çok güzel oldu ama siz sadece buğday unu ile de yapabilirsiniz.

1. Ilık su şeker ve mayayı bir kapta 4-5 dakika beklettikten sonra un tuz ve yağı da ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Hamur mayalanırken siz üzerine koyacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
4. Mayalanan hamuru uygun bir tepsi ya da kalıba yağlı kağıt koyup elinizle güzelce bastırarak yayın.
5. Sos için gerekli malzemelerin hepsini karıştırıp bir fırça yardımıyla üzerine sürün.
6. En son üstünü hazırladığınız malzemeler ile istediğiniz gibi süsleyin.
7. Domates zeytin biber gibi tane malzemeleri hamurun üzerine hafif bastırarak koyun.
8. Tepsi mayasının gelmesi için bir 15 dakika bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.