Focacia İtalyan Ekmeği

Focacia İtalyan Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yumuşak bi hamur oluyor)

Üzeri için;

• 1 diş sarımsak ya da sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı kekik
• Domates (iç kısmı çıkartılmış)
• Zeytin
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ/sıvı yağ karışımı

Focacia İtalyan Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su maya ve şekeri karıştırıyoruz 2-3 dk bekledikten sonra yağ un tuz ekleyip yumuşak bi hamur elde ediyoruz .
2. Yaklaşık 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Hamur mayalanırken zeytinlerin çekirdeğini çıkartıp domatesleri doğruyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz.
4. Normal düz tepsidede yapabilirsiniz ben kek kalıbında da yaptım güzel oldu 🥳 kalıbı/tepsiyi yağlıyoruz ya da yağlı kağıtta koyabilirisiniz 🤷🏻‍♀️.
5. Hamuru kalıba alıyoruz ve elimizle yayıyoruz ve 10-15 dk kadarda tepsi mayasına bırakıyoruz🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️.
6. Daha sonra üstüne sostan sürüp domates ve zeytini batırıyoruz yerleştiriyoruz 👍🏻.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz ( yinede kontrollü pişirmekte fayda var 😌).
8. Soğuduktan sonra dilimliyoruz afiyet olsun 😋.