Fotoğraflı Doğum Günü Pastası

Fotoğraflı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 300 gr un
• 3 yumurta
• 200 gr şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 paket vanilya şekeri
• 150 gr tereyağı
• 200 ml tuzsuz ayran
• Kakao tozu

Kreması için:

• 3 paket krema
• Kakao
• 250 gr tereyağı
• 400 gr labne peyniri veya mascarpone
• 50 gr çikolata parcacıkları
• 50 gr şeker

Süslemesi için:

• 450 gr yeşil şeker hamuru
• 200 gr beyaz şeker hamuru
• 100 gr siyah şeker hamuru
• Kursun kalem yayı
• Fotoğraf

Fotoğraflı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Keki için 3 yumurtanın beyazını, iki çorba kaşığı su ile köpük olana kadar çırpın. Şekeri ilave edip bir süre daha çırpın. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilya şekerini ilave edin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, yumurtaların sarılarını ve tuzsuz ayranı da hamurun içine koyup hiç bir parçacık kalmayıncaya kadar çırpın. Kakao tozunu ilave edip bir süre daha karıştırın.

Hamuru 2 tabağa aynı miktarda bölün ve ayrı ayrı yağlanmış kalıpta 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. İsterseniz hamurun tamamını birden pişirip sonra kesebilirsiniz ama ayrı ayrı pişirirseniz pastanız daha düz olur.

Kreması için kremayı sıkılaşıncaya kadar çırpın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını yumuşayana kadar çırpın. Hemen ardından mascarponeyi, kakaoyu ve çikolata parçacıklarını koyup karıştırın. Son olarak önceden hazırladığınız kremayı ilave edip yavaşça karıştırın.

Süslemesi için yeşil şeker hamurunu yağlı fırın kağıdı üstünde merdaneyle açın. Tersini düzüne çevirirseniz yapışmaması için pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Üstünün süslemeleri biraz zaman alıyor. Bir gün önceden hazırlayıp serin bir yerde saklarsanız kururlar ve bozulmazlar. Fotoğrafı sıvı bir yapışkanla kurşun kalem yayına yapıştırabilirsiniz:) Umarım beğenirsiniz, Afiyet olsun.