Frambuaz Çilekli Cheesecake

Frambuaz Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban:

• 150 gr yulaflı bisküvi
• 75 gr tereyağ

İçi için;

• 750 gr labne peyniri
• 2 yumurta
• 160 gr şeker
• 100 ml krema
• 1 paket vanilya puding tozu
• 80 ml sıvı yağ
• 240 ml süt

Üst sos:

• 200 gr frambuaz
• 100 gr çilek
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Frambuaz Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirip üzerime erittiğimiz tereyağı ile karıştırıyoruz ve kelepçeli bir kaba doldurup bardak ile basıyoruz.
2. 30 dk buzdolabına bekletiyoruz.
3. İç harç için bütün malzemeleri mikser ile çırpıyoruz.
4. Bu arada fırını alt üst ayar 170 dereceye açalım ısınsın.
5. Kalıbı buzdolabından çıkarıp iç harcı döküyoruz.
6. Kalıbın kenarlarını alüminyum folyo ile saralım.
7. Ocağın içine su dolu bir borcam yerleştirelim.
8. Cheesecakemizi fırına sürelim.
9. Pişirme süresi 1 saat .
10. Piştikten sonra hemen çıkarmıyoruz.
11. Fırının altını kapatıp yarım saat fırın kapağını açıp içinde bırakalım.
12. Frambuaz çilek ve şekeri tencereye alalım ocağın altını açalım.
13. Püre haline getirelim.
14. Kaynayınca su ve nişastayı karıştırıp içine dökelim.
15. Kaynayınca ocaktan alalım .
16. 2-3 dk bekleyip kalıbın üzerine dökelim.

Tavsiyem: birgün önce yapın ve buz dolabında bekletin.

Afiyet olsun 😋