Frambuaz Soslu Cheesecake

Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin

• 250 gram yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağ

Kreması İçin

• 750 gram magerquark (Labne)
• 175 gram philadelphia (Yağlı krem peynir)
• 3 yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• 200 gram buzluktan frambuaz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yulaflı bisküviyi rondodan geçirip uygun bir kaba alıyoruz tereyağını eritip bisküviyle karıştırıp kalıbın içine düzgün bir şekilde yayıyoruz bardak güzelce bastırıyoruz buzdolabında 10 dakika dinlendiriyoruz.
2. Kreması için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz mikserle çırpıyoruz kremamızı kalıbımıza döküyoruz kalıbın kenarlarını alu folie ile kapatıp 170 derece alt üst ayarda 60 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
3. Üzeri için frambuazı suyu şekeri nişastayı bir tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar ocakta karıştırıyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra cheesecake üzerine döküyoruz.
4. Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.