Frambuaz Ve Limonlu Cheesecake

Frambuaz Ve Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Burçak Bisküvi ( isteğinize göre herhangi bir bisküvi kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 limon
• 2 paket (toplamda 400 gram) Labne (Ben İçim Markası Kullandım)
• 4 tepeleme çorba kaşığı vanilyalı puding
• (Toz hali, Ben Dr. Oetker kullandım. ) Bulabilirseniz limonlu pudingle yapabilirsiniz,limon sayısını yarıya düşürerek
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema (200 gram)
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• Frambuaz ve taze nane yaprakları (isteğe göre başka bir meyve kullanılabilir, nane de isteğe göre kullanılmayabilir)

Frambuaz Ve Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvileri rondodan veya ellerle ufak taneler haline getirilir.  İçine eritilmiş tereyağı ve bir limonun kabuğu rendelenir. Islak kum görüntüsüne gelene kadar kaşık yardımıyla karıştırılır. Ufak kavanozların tabanlarına istenildiği kadar paylaştırılır ve bardak altı yardımıyla düz bir hale getirilene kadar bastırılır. Üzerine istenildiği kadar frambuazlar dizilir. ( Kavanoz kenarlarını tercih ederek daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. ) Buzdolabına bu haliyle yerleştirilir ve tatlının kreması yapımına geçilir. Vanilya pudinginin toz haline süt eklenir ve biraz karıştırılır. Karışıma pudra şekeri, limonların suyu ve geriye kalan limon kabuğu rendeleri eklenir. Labne peyniri de eklenerek çırpılır. Karışımı bu haliyle de cheesecake kreması olarak kullanabilirsiniz. Fakat daha light ve yumuşak bir cheesecake istiyorsanız 1 paket süt kremasını 5 dakika kadar çırpıp karışıma ilave edebilir ve kavanozların üzerine ilave edebilirsiniz. Bence çok daha güzel bir tat oldu.  Kremayı ekledikten sonra buzdolabında 3-4 saat kadar bekletilir.  Üzerini frambuaz ve nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.